Keto diéta: princíp, výhody a škody, pravidlá, zoznam produktov, menu

Použitie rôznych diét vedie telo k štíhlej forme a kondícii k lepšiemu. Dozvieme sa o aplikácii ketodiéty a potravinách, ktoré sú potrebné.

Beztvaré, chudé dievčatá nahrádzajú krásky s vyrysovaným telom a vypracovanými svalmi. Teraz sú považované za štandard ženskej krásy. Na dosiahnutie takéhoto výsledku a pripodobnenie sa súčasnému ideálu nestačí len tréning a správna výživa. Oplatí sa využiť špecifický štýl stravovania, na ktorom je ketogénna diéta založená.

Princíp ketodiéty

Základom stravy pre túto diétu je spôsob výživy, ktorý premení telo na zariadenie na spaľovanie tukov.

Keto diéta zahŕňa konzumáciu minima sacharidov, ktoré znižujú množstvo glukózy a poskytujú krátkodobú energiu. A keď telo pocíti jeho nedostatok, nájde si alternatívu, ako pokračovať vo výrobe energie. Touto náhradou budú ketóny.

Inými slovami, namiesto glykolýzy, ktorá pomáha štiepiť sacharidy, prepneme telo na lipolýzu, ktorá štiepi tuky. Princíp diéty je založený na tom, že telo prežije bez konzumácie sacharidov a dostane sa do stavu ketózy. Pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, je to skvelá šanca získať vyrysované a vytvarované telo.

Existuje podobný koncept - ketoacidóza. Ide o patologický stav, ktorý vedie k nerovnováhe acidobázickej rovnováhy, ako aj k smrti. Nemali by ste ich porovnávať alebo dokonca zamieňať.

Kontraindikácie pre ketodiétu

Čokoľvek spojené s náhlymi zmenami v tele sa nepovažuje za správne pre ľudí, ktorí majú zdravotné problémy.

Je kontraindikované používať:

• Tehotná.
• Dojčiace matky.
• Tínedžeri do 18 rokov.
• Ľudia s problémami s gastrointestinálnym traktom, srdcom a močovým systémom.
• Pre diabetes mellitus.

Akákoľvek diéta vyžaduje konzultáciu s lekárom a úplné lekárske vyšetrenie. Keto diéta nebude výnimkou:

• Ak sa v tele vyskytnú nejaké poruchy, namiesto ketózy sa môže vyskytnúť ketoacidóza, ktorá ešte viac zhorší stav osoby a môže byť dokonca smrteľná.
• Zvlášť nebezpečná je diéta pre diabetikov; ak sa toto ochorenie nezistí skôr, ako začnú zmeny v systéme výživy, môže to negatívne ovplyvniť samotné ochorenie a potom budú následky nezvratné.

Výhody keto diéty

1. Rýchla strata hmotnosti. Priemerne sa chudne 2-5 kg za týždeň, no u každého je to individuálne.
2. Zmenšenie svalovej hmoty. Podkožný tuk sa spaľuje a premieňa na energiu.
3. Znížená chuť do jedla. Nejde o nízkokalorickú diétu, ale o diétu, ktorá je založená na vylúčení rýchlych sacharidov, ktoré zvyšujú chuť do jedla.
4. Neustála túžba po pohybe. Ketóza berie energiu nie zo sacharidov, ale z tukov.

Nevýhody keto diéty

Každá diéta má svoje výhody a nevýhody, ktoré môžu poškodiť telo:

1. Namiesto ketózy sa objaví ketoacidóza, ktorá môže viesť k smrti alebo kóme.
2. Zápcha spôsobená nedostatkom vlákniny.
3. Tachykardia, pokles krvného tlaku.
4. Prítomnosť kameňov vyvoláva nevoľnosť a dokonca zvracanie. Spôsobuje žalúdočnú nevoľnosť.
5. Jedenie jednoduchých sacharidov môže spôsobiť, že nebudete produkovať dostatok energie na fyzickú aktivitu.
6. Tvorba svalových kŕčov.

Základné požiadavky:

• Prísna kontrola produktov, ktoré konzumujete.
• Neustále si čistite ústa, aby ste odstránili acetónový zápach, ktorý vzniká pri produkcii ketónov.

Pravidlá keto diéty

• Vstup do stravy by mal byť postupný. To by nemal byť šok pre telo, rovnako ako pre človeka.
• Každý deň sa musí zvýšiť množstvo uhľohydrátov. Prvý deň diéty a tiež po ďalších 2 týždňoch by sa mali zvýšiť sacharidy v potravinách.

• Všetka zelenina a čerstvé ovocie bohaté na sacharidy by sa mali konzumovať medzi 12. a 18. hodinou. Vo všetkých ostatných časoch by ste mali jesť potraviny s nízkym obsahom sacharidov.
• Spotrebu jedla by ste si mali rozdeliť na 5 krát. Porcie by mali byť malé. Nejedzte 3 hodiny pred spaním.
• Soľ používajte na minimum.
• Pite nie viac ako 4 litre denne. Ale nenúťte to. Množstvo by malo byť o niečo väčšie, ako ste predtým vypili.
• Množstvo sacharidov za deň by nemalo byť väčšie ako 50 g. Spotreba tukov a bielkovín by mala zostať rovnaká.
• Nekonzumujte cukrovinky, pečivo ani múku.
• Postupne by ste mali znížiť príjem kalórií asi o 500 za deň.

Dodržiavaním pravidiel a stravy dosiahnete výsledky rýchlejšie a nespôsobíte ujmu na zdraví.

Keď sa spustí proces lipolýzy, všimnete si:

• Zníženie telesnej hmotnosti.
• Príjemný zápach z úst.
• Zvýšené ketóny v krvi.
• Znížená chuť do jedla.
• Nespavosť.
• Ľahká koncentrácia pri práci.

Prvý týždeň bude náročný. Zníži sa fyzická aktivita, objaví sa únava a žalúdočné problémy. Tento stav môže trvať 1-2 týždne, ale postupne príznaky vymiznú.

Tipy pred vstupom do ketodiéty

• Ak chcete rýchlo vidieť výsledok, mali by ste ešte pred začatím keto diéty Neustále sledujte množstvo spotrebovaných mikroelementov.
• V počiatočných štádiách by sa mala upraviť strava; množstvo bielkovín a tukov by malo byť 1:1, potom 3:1.
• Ak jedlo, ktoré jete, neobsahuje dostatok kalórií, mali by ste ich zvýšiť pridaním masla a orechov do vašej stravy. Ak konzumujete viac kalórií ako normálne, mali by ste sa vyhýbať potravinám obsahujúcim bielkoviny.

Diéta je dosť prísna. Akékoľvek slabé stránky sú neprijateľné. Nedovolia telu prebudovať sa na ketózu. Aj malý burger alebo cukrík môže narušiť metabolizmus a znížiť efektivitu chudnutia.

Klasifikácia ketodiéty

Existujú tri rôzne ketogénne diéty:

1. Základné, ktorý je založený na miernom príjme bielkovín a výraznom zvýšení tuku. V tomto prípade sa sacharidová záťaž neuplatňuje. Diéta pre lenivých ľudí, ktorí nemôžu navštevovať tréningy a viesť aktívny životný štýl.
2. Cieľ. Príjem sacharidov by mal byť prísne regulovaný a rozdelený v čase. Bude efektívnejšie ich používať pred a po aktívnom tréningu. Priaznivci aktívneho športu budú ľahšie znášať záťaž.
3. Cyklický. Neustále buď zvyšujete alebo znižujete množstvo uhľohydrátov, ktoré konzumujete. Tento typ diéty by mal obsahovať 1 deň s minimálnou spotrebou tukov. O glykogén tak nebude núdza, čo bude mať priaznivý vplyv na neustále športujúceho človeka.

Zoznam povolených potravín na keto diéte

• Mäso. Živočíšne produkty musia byť nespracované alebo nesmú byť chované hormónmi. Malo by sa pamätať na to, že spracované mäsové výrobky obsahujú obrovské množstvo uhľohydrátov.
• Vajcia v akejkoľvek forme obsahujú ideálne množstvo tuku a bielkovín.
• Mliečne a fermentované mliečne výrobky.
• Ryby, čerstvé morské plody. Číslo jedna pre túto diétu, ale musia byť varené bez použitia pečiva a obrovského množstva tuku.
• Rastlinné tuky.
• Orechy, rovnako ako akékoľvek semená pomôžu zvýšiť množstvo tuku.
• Zelenina, väčšinou zelené.
• Zelené kyslé ovocie.

Kvapalina, ktorú môžete použiť:

• Čistá voda.
• čaj.
• Nesladená káva.

Náhradky cukru neovplyvňujú hladinu cukru v krvi, no zvyšujú hmotnosť a nezabíjajú chuť na niečo sladké.

Najškodlivejšie sú:

• Agávový sirup.
• Fruktóza.
• Zlato.
• Ovocné šťavy z obchodu.
• Javorový sirup.

Majú vysoký obsah kalórií, ale nezvyšujú energiu a neodrádzajú od chuti na sladké, ale iba škodia telu.

Pomáha potlačiť chuť na sladké stévia a erytrol:

• Netoxický.
• Neobsahuje komplexné sacharidy.
• Neovplyvňovať zdravie.

Môžu však zvýšiť chuť do jedla, spôsobiť plynatosť v žalúdku a sú nechutné.

Zakázané potraviny na keto diéte

Zakázané:

• Výrobky obsahujúce škrob.
• Cukor v akejkoľvek forme.
• Ovocie obsahujúce cukor.
• Cereálie, cestoviny.
• Všetky nápoje obsahujúce cukor.

Vstup do stravy je pre rôzne pohlavia rôzny, u mužov – 7 dní, u žien – 5. Najťažšie dni sú od tretieho do piateho. Ak chcete postupne vstúpiť do stravy, mali by ste dodržiavať špeciálnu diétu.

Keto diétne menu na 2 týždne

Prvý deň:

• Raňajky. Miešané vajcia so syrom.
• Večera. Polievka z kuracieho vývaru s brokolicou.
• Večera. Nízkotučný prírodný jogurt.

Druhý deň:

• Raňajky. Tvaroh s nízkym obsahom tuku, s prídavkom kyslej smotany.
• Večera. Kuracie filé dusené so syrom. Čerstvý šalát z čínskej kapusty.

• Večera. Rezeň z dusenej ryby.

Tretí deň:

• Raňajky. Tvarohový kastról.
• Večera. Losos na pare s prílohou zo zeleného hrášku a brokolice.
• Večera. Vyprážané šampiňóny s oblohou zo špargle a kyslej smotany.

Štvrtý deň:

• Raňajky. Dve varené kuracie vajcia. Zeleninový šalát.
• Večera. Rybacia polievka z tresky. Kúsok celozrnného toastového chleba s maslom.
• Večera. Cícerové pyré.

Piaty deň:

• Raňajky. Zelený čaj s plátkom syra.
• Večera. Omeleta so šunkou. Zelený uhorkový šalát.
• Večera. Dusená brokolica, syr feta.

Šiesty deň:

• Raňajky. Prírodný jogurt. Kúsok tvrdého syra.
• Večera. Dusený losos a brokolica.
• Večera. Zeleninový šalát. Omeleta.

Siedmy deň:

• Raňajky. Dusená ryba. Nízkotučný tvaroh.
• Večera. Omeleta so slaninou. Kúsok tvrdého syra.
• Večera. Zeleninový šalát. Ryby v rúre.

Ôsmy deň:

• Raňajky. 2 varené vajcia, plátok syra, proteínový kokteil, káva.
• Večera. Dusené kuracie filé, zelený šalát.
• Večera. Losos, čerstvá uhorka šalát.

Deviaty deň:

• Raňajky. Trojvaječná miešaná vajíčka. Šalát z varenej repy. Čierny čaj.
• Večera. Dusené hovädzie mäso, príloha dusená brokolica.

• Večera. Mastné ryby a varená špargľa.

Desiaty deň:

• Raňajky. Varené vajce, trochu avokáda, losos varený v rúre.
• Večera. Hydinové mäso varené v rúre. Plátok tvrdého syra.
• Večera. Šalát s chobotnicou oblečený s olivovým olejom.

Jedenásty deň:

• Raňajky. Miešané vajcia a šunka. Plátok tvrdého syra. Káva bez cukru.
• Večera. Dusený králik, čerstvá zelenina.
• Večera. Varené krevety. Dusený špenátový šalát so syrom.

Dvanásty deň:

• Raňajky. Miešané vajcia so šampiňónmi a syrom. Káva.
• Večera. Grilované mäso. Cuketa dusená s paradajkami.
• Večera. Dusená ryba. Zelený šalát so syrom.

Trinásty deň:

• Raňajky. Miešané vajcia so syrom. Zeleninový šalát. Čierny čaj.
• Večera. Chudý guláš, dusená brokolica.
• Večera. Losos na pare s dusenou zeleninou.

Štrnásty deň:

• Raňajky. Losos s paradajkami.
• Večera. Dusené bravčové mäso so zeleninou.
• Večera. Ľahký šalát z čerstvých paradajok a uhoriek, oblečený s olivovým olejom.

Sledovanie keto diéta V priebehu 2 týždňov je ľudské telo úplne prestavané a sú viditeľné nasledujúce zmeny:

• Znížená chuť do jedla.
• Schudnúť 3-7 kg.
• Zvýšený výkon.
• Zlepšený spánok.

Táto diéta však nie je vhodná pre každého; väčšina môže pociťovať na začiatku nevoľnosť, problémy so stolicou a svalovú únavu.

Podľa výskumu keto diéta dáva výsledky a efekt. Ale mali by ste vedieť, kedy prestať, nemôžete na ňom sedieť dlhšie ako mesiac. Nezahŕňa prechod na takúto stravu; nejde o životný štýl, ale o krátkodobé užívanie.